Brownie sain et léger

Hier soir j’ai reçu des amis pour fêter Halloween et comme à chaque fois que je reçois j’aime faire des choses gourmandes mais légères et bonnes pour la santé.

Afin de réaliser des petites tombes (on n’oublie pas que le thème était halloween hihi) j’ai voulu faire un brownie. Vous serez d’accord avec moi pour dire que le brownie est un des desserts les plus lourds et caloriques.

J’ai cherché une recette facile à réaliser, avec des aliments qui ne sont pas trop compliqués à trouver tout en restant sains.
J’ai un peu galèré à trouver LA recette qui me plaisait ! J’ai donc décidé de me faire ma propre recette basée sur ce que j’avais pu trouver. Résultat c’était vraiment bon malgré que ça ressemble plus à un gâteau au chocolat. Peu importe les invités ont été satisfaits 🙂

brownie sain

Ingrédients 

100 g de chocolat noir minimum 70% de cacao

50g de cacao pur en poudre

100g de compote (maison c’est l’idéal)

50g de farine (de blé pour ma part)

4 oeufs

1 cas de levure chimique ou bicarbonate de soude

Recette

Préchauffez votre four à 180°c

Mélangez la farine, le cacao en poudre et la levure chimique

Ajoutez la compote, puis les oeufs et le chocolat pour finir

Mélangez le tout et enfournez environ 20 min (ça dépend des fours donc vérifiez la texture régulièrement. Le mieux est que ça reste tendre à l’intérieur sans que ça soit coulant).

compote-maison

brownie-leger

brownie

4 Comments

  • Julie novembre 2, 2016 at 10:47

    ça m’interesse !! C’est une compote de quoi ?
    Merci

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    • Laura novembre 3, 2016 at 8:09

      C’est une compote de pomme avec un peu de cannelle tout simplement 🙂

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  • 10 raisons d'aimer ce mois de novembre - Jeunes & Sportifs | Jeunes & Sportifs novembre 4, 2016 at 10:51

    […] ça fait longtemps que je n’ai plus son âge !), c’est une bonne occasion de manger un bon gâteau et de s’amuser en famille. En plus elle fait un excellent Carrot Cake, totalement de saison […]

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  • Bytiphaine novembre 9, 2016 at 2:01

    C’est top ! On peut se faire plaisir en mangeant un brownie sans la grosse contrainte calorique ! 😀

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