Idée de repas pour la semaine #3

By Laura mardi, mai 2, 2017 0 No tags Permalink

Je reviens en ce début de semaine et surtout en ce début de mois avec un nouveau menu à vous proposer pour organiser vos repas pour la semaine (retrouvez le dernier article à ce sujet)

En ce moment je me lève à 6h30 pour faire mes entrainements avant ma journée de travail qui termine à 20h/20h30 (travail salarié + freelance). Plus que jamais c’est la bonne organisation à mettre en place lorsqu’on est débordé mais que l’on veut manger sainement et équilibré.

Voici ce que je vous propose cette semaine :

Recettes

La recette du Bolwcake et de l’Overnight Oat se trouve dans l’article 5 idées de petit déjeuner sain et complet

Cependant il existe une multitude possibilité pour ces deux recettes, il suffit de regarder sur internet. Si vous le souhaitez je vous en partagerais d’autres 🙂

Lentilles bolognaises

Ingrédients :

  • 1 poireau
  • 1 carotte
  • 1 oignon
  • 1 verre de lentille
  • 1 boite de tomates pelées
  • 1 cube de bouillon

Recette :

  • Emincer les oignons et le poireau.
  • Râper la carotte.
  • Faire suer le tout dans une cocotte en fonte préalablement huilée. (7-8 mn).
  • Ajouter les tomates, des épices à votre goût, le cube, sel et poivre et laisser mijoter 20/30 min.
  • Parallèlement cuire les lentilles à 90% (selon indication sur le paquet).
  • Lorsque les lentilles sont presque cuites les égoutter et les mettre dans la sauce tomate.
  • Ajouter un peu d’eau si nécessaire.
  • Laisser mijoter encore 5 à 10 mn.
  • Déguster avec des spaghettis au blé complet

Poireaux au curry et Quinoa

Ingrédients :

  • 4 poireaux
  • Oignon
  • Une boite de lait de coco
  • Du curry
  • Du quinoa

Recette :

  • Emincer les poireaux et l’oignon
  • Les faire suer
  • Ajouter le lait de coco et le curry
  • Laisser mijoter à feu doux pendant 20 min
  • En parallèle faire cuire le quinoa dans une casserole d’eau bouillante

Brochettes de tofu mariné et légumes

Ingrédients :

  • tofu
  • 1/2 verre de sauce soja
  • 2 CC miel
  • 1/2 jus de citron
  • légumes au choix

Recette :

  • Couper le tofu en carré
  • Mélanger la sauce soja, le miel et le citron dans un saladier
  • Faire tremper le tofu dans la marinade pendant 1h au minimum
  • Faire cuire à la poêle
  • En parallèle faire cuire vos légumes comme à votre habitude

Buddha Bowl

Le Buddha Bowl consiste à réunir dans un bol (ou une assiette c’est comme vous voulez en fait) un mix de crudités, légumineuses et féculents (riz, quinoa …) afin d’obtenir un savant mélange de toutes les bonnes choses dont a besoin l’organisme.

Le soir j’évite les féculents car c’est ce qui fonctionne parfaitement sur mon corps mais chacun doit l’adapté à ses habitudes de vie et son métabolisme. En effet je fais du sport le matin après le petit déjeuner et l’on retrouve des glucides et féculents dans mes repas du midi et mes snacks de l’après-midi. Le soir je n’ai donc pas besoin de manger des féculents.

Les Buddha Bowl peuvent être préparé à la dernière minute sans passer plusieurs heures en cuisine. Ainsi vous pouvez manger tous les plats préparés en début de semaine pour conserver leur saveur puis finir la semaine avec des Buddha Bowl sans perdre trop de temps !

Et vous qu’allez vous manger cette semaine ?

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